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对于牛奶,你了解多少?
牛奶及其奶制品含有丰富的营养物质,不仅蛋白质含量高,而且也易吸收,因此备受人们的欢迎。《中国居民膳食指南(2022)》推荐,吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶。市场上牛奶种类繁多,那你又对他们了解多少呢?我们常说的牛奶通常分为生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳及含乳饮料。生乳:《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)中规定:从符合国家有关要求的健康奶畜乳...
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“粽子”的常见食品安全问题
刚刚过去的端午节作为中国的传统节日吃粽子是必不可少的想必现在您家还有没吃完的粽子吧粽子是中国历史上具有深厚文化底蕴的一种传统食品,GB/T 30645-2014 《糕点分类》中说粽子是指以糯米或其它谷类食物为主要原料,中间包裹或不裹豆类、果仁、菌类、肉禽蛋类、蜜饯、果蔬、水产品等馅料,用粽叶包扎成型,经水煮至熟而成的制品。按照不同的保鲜方式分为新鲜类、速冻类、真空包装类,其中真空包装粽子和速冻粽子...
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不想在家做饭?春节外出就餐健康攻略请查收 【健康幸福过新年】
春节期间提倡非必要不外出就餐。必须外出就餐时,健康防护这根弦,一定要绷紧了!外出就餐健康攻略攻略一测温登记不能少出现发热、咳嗽、呼吸短促等身体不适情况,不要外出就餐。就餐前要做好预约,错峰用餐避免拥挤...
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活菌型固体饮料和益生菌类保健食品有区别吗?
近年来,益生菌有益健康的理念已被消费者所接受,各类产品迅速进入千家万户的生活,其中又以活菌型产品最受青睐。与此同时,也给消费者的认知带来了挑战。比如,有的消费者就认为“活菌型固体饮料和益生菌类保健食品...
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防止食用木耳、银耳引发的米酵菌酸毒素中毒
木耳、银耳是人们经常食用的食材,但木耳、银耳食用不当可能引发严重的米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素。椰毒假单胞菌酵米面亚种在自然界广泛分布,很容易在食品表面生长,在适...
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中华人民共和国食品安全法实施条例
发布机构:中华人民共和国国务院文 号:国令第721号发布日期:2019-10-31实施日期:2019-12-01第一章 总 则 第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法),制定本条例。 第二...
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入伏了!世卫组织的夏日生存指南,你还没收藏?
你知道吗?夏天不仅仅和西瓜、冰水、游泳有关,高温天气还会影响我们的健康。夏日如何保持健康,快来一起看看世卫组织的炎热天气保持健康指南!本文主要信息:高温的健康影响与防护措施谨防溺水食品安全多当心1. 高...
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地方病预防控制所党支部召开“建党100周年”专题讲党课活动
为庆祝党的百年华诞,地方病预防控制所党支部开展“建党100周年讲党课”专题活动。地方病预防控制所党支部、食品安全所和科培科12名党员参加了此次活动,活动由地方病预防控制所党支部书记王燕玲主持。 中心副...
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潜伏在您家里的食品安全风险(一)
食品安全,人人有责,很多食物中毒都是在家里发生的。如何预防家庭中存在的食品安全风险呢?(1)勤洗手很重要:首先“饭前便后要洗手”,这是预防食物中毒的第一道防线。如果便后不洗手,大量细菌就会停留在手上。...
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潜伏在您家里的食品安全风险(二)
(6)误食误用要防范:目前在化学性食物中毒中最常见的是误食亚硝酸盐和鼠药,主要原因是家中化学物品与食品混放或者标示不清,十分容易造成小朋友和家庭成员的误食,化学性食物中毒的特点是来势凶猛,常常导致死亡...
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你会健康烹调吗
健康饮食,需要选对食材,合理搭配,还需要健康烹调。健康烹调的意义,在于一方面杀灭致病微生物等食品安全隐患,减少影响消化吸收的抗营养因素;另一方面使食物的质地口感易于接受,加快食物的消化吸收速度,提升营...
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关于发布《甘肃省食品安全地方标准 当归》(DBS 62/001-2022)的公告(2022年食品第1号)
关于发布《甘肃省食品安全地方标准 当归》(DBS 62/001-2022)的公告(2022年食品第1号)